栄養調理課より　8月の行事食

サンケア高岡北では行事食として、毎月1回の特別な食事と特別なおやつを提供しています。

今日は先月の行事食の2つを紹介させていただきます。

　　　

　　　

8月の和み御膳がこちら↓

枝豆と卵の梅ちらし寿司、豆腐と小花麩のすまし汁、

カレイの西京ホイル蒸し、べっこう、青空スイカのフルーツポンチ　　です。

　　

利用者や職員からは、

　　　　　さわやかな感じで夏らしい御膳だった。

　　　　　全体的に色合い良かった。

　　　　　べっこうが美味しくて、ペロッと食べた。

　　　　　魚もしっかり味がついていてよかった。

　　　　　言うことなしに美味しいと喜んで食べておられた

等の意見や感想をいただきました。

　　　　　　

　　　　　　　

8月のおやつプレートがこちら↓

抹茶クリームあんみつ、麦茶わらびもち、鈴カステラ　　です。

左側が普通のおやつ、右側がゼリー・ムース系のおやつです。

　　

こちらも利用者や職員からは、

　　　　　抹茶クリームあんみつが一番人気だった

　　　　　見た目が可愛くておしゃれ

　　　　　和風で食べやすい

　　　　　三つとも美味しかった。「お腹の中で喜んでいる、ダンスしとる」

　　　　　今日来てよかった。

　　　　　おいしそう、うらやましい（職員）

等の意見や感想をいただきました。

　　　

　　　

普段の献立は作りやすい、食べやすい、栄養がしっかり摂れるように、に重点をおいていますが、

行事食の日は、利用者第一の目線で　美味しそう！おいしい！食べやすい！　を目指して、

栄養課一同、一丸となって取り組んでいます。

　　

また、時間があれば他の月の行事食を紹介したいと思います。