7月のおやつプレート

こんにちは！サンケア高岡北の栄養調理課です。

7月は7/7と7/24におやつプレートを行いました。

　　

それでは7/7のおやつプレートを紹介します。

七夕の日なので、七夕を意識したメニューにしました。

（夏の夜空🌌をイメージした羊羹を作ったり、パンケーキを流れ星🌠のように切ったり、、、）

羊羹の見た目や味を気に入っていただけたり、パンケーキの形が可愛いと言ってくださいました。

パンケーキは、ほうれん草とチーズで甘じょっぱい感じに仕上げたのですが、食べる方によって好みが分かれたようです。

　　

　以下調理の様子です。

　　

　　

次は7/24のおやつプレートの紹介です。

いつもは真上から写真を撮るのですが、コーヒーゼリーの3層をきれいに撮りたくて

横から撮影📸してみました！

アイスクリームが思っていたよりも柔らかく、写真でもトロットロになっています💦

使用量も事前に準備していた量の倍量必要になり、慌てて追加購入に行きました🚙

　　

利用者様からの反応は、、、

・アイスが美味しい！

・アイスが美味しいけどすぐ溶けてきて食べにくかった。

・アイスが溶けてきて、カップからあふれてきてしまった。

・フルーツは美味しい

・毎日でも食べたい、手作りの良さがあっていい。

といった感想をいただきました。

　

以下調理の様子です。

　　

　　

おやつプレートの紹介はここまでですが、

　

最近、利用者様のご家族からとても大きなスイカをいただきました！

ご自宅で育てておられるそうで、「皆さんで食べてください」と✨✨

頑張って切りました！利用者、入居者約100人分！そのうち1/3人は刻みやミキサー食なので種無しです。1時間かかりました💦

でもっ、特養に入居されている方の食事を見に行くと、その嬉しそうな顔💕💕💕

施設に入居しておられると普段なかなか食べられないこともあって、大好評でした！

「おいしかった」「もっと食べたかった」と嬉しい声がたくさん聴けました✨

スイカをくださったご家族様に感謝です。スイカ1つで約100人分作れるサイズにもビックリです～！！

　

ここまで読んでくださりありがとうございます。

それでは、また来月お会いしましょう。