高校の寮で寮母さんが成長期に合った食事を毎日用意してくださった経験から、食の重要性を実感し、食事を通じて人を支える仕事に就こうと考えました。サンケア高岡北では利用者様に寄り添った食事を提供しており、管理栄養士が考えた献立を私たち栄養士が調理しています。高齢の方にとって食べやすいよう食材から吟味して調理方法も工夫し、彩りまでこだわったお料理に対して「おいしい」と言っていただけた時に大きなやりがいを感じますね。これからも利用者様の食生活をより豊かにすることを目指して、日々の仕事で自分の調理技術や栄養の知識のアップデートを心がけながら、利用者様の栄養状態まで把握して適切なサポートができるよう他職種スタッフとの信頼関係を強くしたいと思っています。介護の現場には介護士だけではなくさまざまな職種の人がいて、それぞれのスペシャリストが専門知識を持ち寄って利用者様の暮らしを支えています。介護業界に興味を持っている学生の方も、きっと自分の適性に合った職種が見つけられると思います。