皆さんは、もうインナー長袖ですか？毎朝半袖か、長袖か悩んでいる私です（笑）
こんにちは！和の郷鞍月です！！
先日、とても素敵な秋晴れの日に、施設敷地内にある花壇に植えた「さつま芋」をみんなで掘りました🍠
春に小規模多機能の利用者さんと職員で植え、収穫は特養の利用者さんと職員で☺️
思った以上に土が固く。。芋の形も大小あり、いびつな形もあり😂でしたが、楽しく収穫できました🎶
途中Aさんが「芋のつるも食べれるよ」と教えてくれましたが「へぇー」とか「ふぅーん」とか言いながら
職員は『芋本体』だけを持って行きました😅
調べたところ・・確かにフキのようにスジを剥いて⇨水にさらして⇨塩茹でして⇨水気を切って、と。。
あとは、おひたしやきんぴらに調理できるとのこと。来年、チャレンジしてみます😅
